Mais comment se fait-il que les masses immenses de gros cailloux et de blocs gigantesques qui sont répandus entre les Alpes et le Jura, dans la plaine suisse comme au pied et sur la pente du Jura, ne les aient pas comblés ; que leurs rivages montrent encore des traces non équivoques de frottement et de polissage que leur lit même n’offre plus ? Et d’abord la plus grande dépression de la molasse me paraît un effet de la débâcle des glaciers, qui a dû être surtout considérable lorsque les masses de glace qui remplissaient de grandes dépressions, comme par exemple nos lacs, sont venues à se soulever ; ces glaces ont même pu flotter à de grandes distances et charrier des blocs au loin, comme cela arrive dans le Nord ; car l’ablation presque constante de la couche de fin sable et de gravier de dessous les blocs, au pied du Jura, jusqu’à un niveau d’environ 300 pieds au-dessus du lac, semble indiquer que le courant occasionné par cette débâcle, a généralement pu s’élever aussi haut ; tandis qu’à 5 et 600 pieds au-dessus du lac on retrouve déjà presque partout cette couche

Une Truffe noire de Bagnoli noire est le corps de fructification d’un champignon ascomycète souterrain de couleur très sombre, principalement l’une des multiples espèces du type tubercule. Truffe noire, truffe de bourgogne, truffe d’été et truffes brumale… Le premier département producteur de truffes et nos champignons séchés est le Vaucluse avec plus de 80 % du tonnage commercialisé, suivi par la Bourgogne et le Poitou. Les plus grosses atteignent jusqu'à 200g voire même 500g ou 1kg. Le record de la plus grosse truffe jamais trouvée est de 10,5 kg. La truffe est un produit prisé par les grands restaurateurs. C'est un produit cher car il est rare. Le produit antihistaminique Chlor Trimeton peut être utilisé à 1/4 de comprimé deux fois par jour pour des éternuements qui empêchent le sommeil ou le repas. Par exemple, le matin du 22 décembre 2021, deux libérations : un étudiant Mauritanien en situation régulière mais il n’avait pas ses papiers sur lui et qui s’est retrouvé au CRA ; une autre personne qui a été placée en rétention avant même de avoir pu faire une demande d’asile. « Ayez deux bécasses, désossez-les et videz-les de manière à en faire deux lots : le premier, de la chair, le second, des entrailles et des foies

TITON DU TILLET (Évrard), conseiller au parlement de Paris, né en 1677, m. en 1762, se fit un nom par son zèle pour les lettres, fit frapper à ses frais une suite de médailles représentant les poëtes et les artistes du règne de Louis XIV, et fit exécuter en leur honneur le petit monument en bronze connu sous le nom de Parnasse français, qu’on voit encore à la Biblioth. TITIUS (Gottlieb Gérard), jurisconsulte, né à Nordhausen en 1664, m. en 1714, fut nommé en 1709 professeur de droit à l’Université de Leipsick, en 1710 conseiller au tribural de Dresde, et en 1713 assesseur au tribunal de Leipsick. TITIUS (J. Daniel), professeur de mathématiques et de physique à Wittemberg, 1729-97, avait composé plusieurs savants ouvrages qui périrent en 1766, lors du siége de Wittemberg. La fécondité de ce peintre ne fut pas moins prodigieuse que son génie : le cabinet des estampes du Louvre possède 850 gravures faites d’après le Titien ; mais il en existe encore d’autres, et il est certain que beaucoup de ses ouvrages ont péri en Espagne

Pour bien conserver vos truffes fraîches, il vous suffira de les mettre dans un récipient fermé et de les ranger dans le réfrigérateur. Croyant que Chopin n’aurait rien à objecter, il semble ne s’être pas même douté qu’il le mettait par là dans une position équivoque, truffes et nos champignons séchés parce que Antoine Wodzinski était le propre frère de Marie Wodzinska… Loin de la côte Adriatique, Le nord-est de la Croatie et la région de la Slavonie, coincée entre la Hongrie, la Serbie et la Bosnie-Herzégovine, est une région constituée de vastes plaines agricoles, de villages typiques et de châteaux médiévaux. On y trouve aujourd’hui 25 espèces dont bien sur la fameuse truffe blanche d’automne (Tuber Magnatum Pico) -appelée aussi truffe blanche d’Alba ou truffe blanche du Piémont que l’on trouve notamment dans la région d’Alba dans le Piémont, dans les Abruzzes et dans la région de San Miniato en Toscane, la truffe noire d’hiver (Tuber Melasporum Vitt.), la truffe « Bianchetto » de printemps (Tuber Borchii Vitt.) et la truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt.). La truffe est un champignon souterrain qui vit en association avec les racines de certains arbres

L’un des grands classiques dans la cuisine istrienne est le plat de pâtes Fuzi ; sortes de tagliatelles locales torsadées à base d’une pâte fait maison selon la tradition et parsemées de copeaux de truffe. Ils vont bien avec des pâtes d’œufs, lui accordant toute sa puissance sensorielle du goût. Appelée « tuber » en latin, la truffe était particulièrement appréciée des romains pour son goût et pour les vertus aphrodisiaques qu’ils lui attribuaient. Le terme "truffe" viendrait de la ressemblance entre la truffe et le tuf, pierre poreuse typique de l'Italie centrale. Chaque année, la truffe génère en Italie un chiffre d’affaires d’environ 400 millions d’euros, et 99% de la truffe blanche de qualité vendue dans le monde provient de la pénsinsule. Sur la rive droite viennent d’abord les vins de Sainte-Croix-du-Mont ; mais ils n’occupent que la seconde place dans le vignoble blanc. A maturité, sa chair est noire veinée de blanc